Nieuwtjes

Vorig jaar waren we hier pas laat in het voorjaar en zodoende heeft de tuin nog van allerlei verrassingen voor ons. In de tuin liggen nog de fundamenten van de allereerste huizen die in de 16e eeuw op dit terrein gebouwd zijn in de vorm van hele grote keien. Daar rondom groeit van alles zien we nu. Gele en paarse krokussen, wilde akelei, en verrassingen die we nog te zien krijgen. Overal op het terrein schieten de sterhyacintjes te voor schijn met hun intense blauwe kleur.

“Als de bossen in Zweden vol staan met sterhyacintjes is de lente definitief in het land”, zegt My Feldt in haar toch wel heel bijzonder kookboek genaamd: Blårbärssnår, Äppelskrutt och Rabbarberskugga (vrij vertaald als: blauwe bessen bosje, appelmannetje en rabarberschaduw). Het boek alleen al is de moeite waard om de mooie foto’s en aquarellen. Het  volgt de seizoenen, te beginnen in de lente. Maar natuurlijk ook vanwege de overheerlijke recepten. Wij hebben al de nodige van haar recepten uitgeprobeerd en van de resultaten genoten, heerlijk! Als je bij ons logeert bereiden wij een heerlijke fika met haar baksels.

In Halmstad, 40 km bij ons vandaan, heeft ze een heel leuk restaurantje in het centrum en een winkel waar je haar producten kunt kopen: Feldt’s Bröd & Konfekt. Haar motto is, kleinschalig, ambachtelijk en zoveel mogelijk ecologisch, en daar kunnen we ons helemaal in vinden!

Rabarber blijkt er ook in onze tuin te groeien, midden tussen kleine struikjes wurmen de stengels zich al uit de grond, we hebben ze maar een beetje ruimte gegeven…..

En bij de voordeur… hoe kan het anders bij ons gele huis, gele narcissen die in Zweden Påskliljen, paas-lelies, heten……

Våffeldagen ofwel wafeldag is een dag waarop de Zweden, echte zoetekauwen, wafels bakken voor hun familie/gezin.

Het grappige is dat de dag eigenlijk is ontstaan vanuit een verbastering van het woord ”Vårfrudagen” ofwel Jonkvrouwdag, de dag waarop Maria de boodschap kreeg dat ze het kindje Jezus zou gaan baren. De dag die in de christelijke religie de verkondiging aan Maria heet ofwel Maria boodschap.

Tot aan de middeleeuwen was het zelfs het begin van het nieuwe jaar in diverse landen. In Engeland zelfs tot 1752

In veel Zweedse dialecten werd “Vårfrudagen” verbasterd tot Vaffeldag en dat is weer een oude vorm van Våffla ofwel wafel. En zo werd Maria boodschap wafeldag …..

Bovenstaande kun je lezen in het leuke boek van Jan-Öjvind Swahn: “Svenska Traditioner” in het Zweeds weliswaar, maar misschien ook in het Engels tegenwoordig.

Een andere uitleg is dat de Zweden op 25 maart het begin van de lente vieren. Na een lange winter is er weer volop melk en verse eieren. En met het laatste restje meel bakken ze wafels en luiden daarmee het voorjaar in. Naast de wafels is er natuurlijk lekker sylt och vispgrädde ofwel jam en slagroom.

Als je het Bolmen eiland bij ons in de buurt bezoekt en je neemt het pontje op weg naar die hele leuke loppis op het eiland, dan kom je langs een plekje waar ze in de zomer heerlijke wafels bakken. Je kunt het niet missen want er is maar één doorgaande weg op het eiland.

 

Bijna 2 jaar geleden bezochten we voor de eerste keer het gele huis in Lidhult.

Na ons eerste bezoek, er zou nog een tweede volgen, reden we wat rond in de omgeving en ontdekte dat er wel heel veel “hulten” waren.

Het gele huis, werd Mooi Gula Huset toen wij het kochten en het leek ons een leuk idee om eens uit te zoeken waar al die “hulten” hun oorsprong hadden. Een vraag op het Zweden forum is snel geplaatst en de antwoorden komen nog sneller. Ook het ”Institutet för språk och folkminnen” bood uitkomst.

Hult komt van het duitse woord “Holz” en betekent dus hout of bos, dat onderscheid wordt niet gemaakt. Het voorvoegsel voor ”hult” kan de naam van bv. vegetatie, dieren of zelfs een persoon zijn.

De meest bekendste “hult” is wel Älmhult of beter bekend als het IKEA dorp, Fagerhult is ook een bekende en betekent “Mooi hult”, was iets voor ons geweest. Er zijn  heel veel hulten, vooral in zuid- Zweden en met name in Skåne, Småland, Halland en Östergötland.

Er was  nog een berichtje dat vertelde dat het ook een open plek in het bos kan zijn, nu die hebben we hier vlakbij, met een mooi meertje, kom eens kijken in Lidhult.

Waar “Lid” vandaan komt, hebben we nog niet achter haalt, wordt vervolgd …….

Op rondreis door Zweden? 

Kom dan bij ons logeren en eten!

In maart 2019 openen wij onze B&B Mooi gula huset. Nu zijn we nog druk bezig met het vervolmaken van onze B&B. Het huis uit 1908 heeft een authentieke Zweedse uitstraling en deze willen we ook in de inrichting van de B&B terug laten komen. Daarbij komen de oude Zweedse meubels en gebruiksvoorwerpen uit onze winkel ‘Mooi inredning’ zeker goed van pas.

De B&B ligt in Lidhult, in het zuid-westen van Småland. In een bosrijk wandelgebied waar je kunt genieten van rust en ruimte. En natuurlijk mag dan een goed ontbijt niet ontbreken. Lokale, biologische en huisgemaakte producten hebben onze voorkeur en zullen dan ook een belangrijk onderdeel zijn van het ontbijt. Mocht je ook ‘s avonds willen aanschuiven aan onze keukentafel (binnen of buiten), dan kun je met ons mee eten ‘wat de pot schaft’.

We zien uit naar je komst (en in de tussentijd kun je natuurlijk al onze blog volgen).

Välkommen, Liesbeth en Joost

Een bijzondere kat. Al 2 jaar reist hij zonder problemen naar Zweden en net zo vrolijk weer mee terug naar Nederland. Maar sinds 1 februari mag hij rustig z’n muizen vangen in de grote rode schuur of zich tegoed doen aan een middagdutje op het kussen. Heimwee? Tom niet en wij ook niet …..