Categorie: B en B

Een paar weken geleden sneeuwde het een aantal dagen flink en zaten we ineens met een laag sneeuw van 15-20 cm. Met de zon erop en blauwe luchten was het prachtig buiten, het deed bijna pijn aan je ogen. Het lijkt ook al zoveel lichter!

Zelfs hier in het dorp zijn ze heel goed in het begaanbaar houden van de wegen, dus daar geen probleem.

In de tuin vermaken Moppie en Bo, onze honden, zich in de sneeuw en ook ons jonge poesje Moos vindt het erg leuk en gaat er veel op uit ook al verdwijnt hij soms in de sneeuw.

Tom, onze oude kat, is wat meer een huis kat geworden en vindt het wel prima zo bij de kachel.

Maar zoals vaak, kwam een paar dagen later Vrouwtje Dooi langs en was alles in de tijd van een dag weer groen, jammer maar helaas. Tot het vorige week  ineens weer  begon te sneeuwen en voor we het in de gaten hadden zaten we weer met een  witte wereld. Omdat het daarvoor al gevroren had bleef de sneeuw op de bomen zitten en dat schept een sprookjesachtige wereld. Overdag vriest het matig en in de avond en nacht zijn het dubbele cijfers. Dus voorlopig blijft het wel wit.

Sinds kort lees ik onze kleindochter voor via face-time. Zij woont nog eens 600 km hoger op in Zweden en heeft net haar eerste ski’s gekregen. Ze zijn daar wat sneeuw betreft meer gewend dan wij. Het werd voor  nu dus, Olle’s skitocht, een prentenboek van Elsa Beskow over de ontmoeting van Olle met oom Rijp, Vrouwtje Dooi en koning Winter.

Een tijdloos verhaal over de schoonheid van de winter en het plezier dat je daar als kind aan kunt beleven. Ik heb het onze kinderen ook eindeloos voorgelezen, en nu we hier in Zweden een echte winter meemaken is het alsof het verhaal nog meer boeit! Onze kleindochter krijgt er geen genoeg van!!

Uit “Olle’s skitocht” van Elsa Beskow:

Olle’s skitocht  verscheen in 1960 en is gelukkig nog steeds te koop, bijvoorbeeld bij de Boekerij in Zutphen.

At the end of the day
we can endure much more 
than we think we can
“ Frida Kahlo”

In deze voor iedereen bijzondere tijden willen we iedereen die ons volgt een hart onder de riem steken en ondanks alle beperkingen een fijn Paasweekend wensen. 

In Mooi-Gulahuset blijven we naar jullie uitkijken!

GLAD PÅSK

Herfst, herfst wat heb je te koop…..
Dit liedje zongen onze kinderen, toen ze klein waren, in de herfst.

Onze eerste herfst hier in het zuiden van Zweden. De dagen zijn al merkbaar korter en af en toe mag de kachel weer branden.

In de tuin van ons gele huis is het nu ook herfst. De vele verschillende bomen staan volop in hun herfst tooi en sommige hebben al een heleboel blad laten vallen. Als de zon schijnt, en dat is toch geregeld het geval, stralen de kleuren je tegemoet. Een deel van die bladeren worden verzameld voor verf experimenten en eco dyeing, omdat ze in de herfst de meeste kleurstoffen bevatten. Daarover een ander keer.

In de tuin staan een paar heel oude appelbomen. Naast de smidse staat een boom met heel veel rode appeltjes. Ze zijn klein maar heel lekker zoet en er zijn er heel veel. Gelukkig zijn we in het bezit van een sapcentrifuge en maken we heerlijke appelsap, puur natuur. Daarnaast natuurlijk appeltaart, appelcrumble en appelmoes. We vinden een recept voor appelazijn en ook dat maken we ervan. En in de keuken staat een stok met appelschijfjes te drogen.

Heel mooi om te zien is, dat de appeltjes die blijven liggen voor dieren die in de nacht de tuin bezoeken, overdag vol zitten met prachtige vlinders. Zo vol dat als je langs loopt er een wolk van vlinders om je heen op stijgt. Het zijn voornamelijk Atalanta’s, maar volgens een gast zaten er ook Rouwmantel vlinders tussen. Heel bijzonder, maar o zo lastig vast te leggen op een foto.

Helemaal achter in de tuin staat een andere soort appelboom. Deze boom hebben we in het voorjaar wat meer ruimte gegeven door jonge boompjes en struikgewas weg te halen. De boom bloeide zichtbaar op en heeft nu stevig groene appels. Deze lijkt wat smaak betreft op de Hollandse Goudrenet en daarvan liggen er dan al een aantal in de kelder om te bewaren, kijken of dat lukt.

En wat zou er s’nachts nu allemaal rond de appeltjes die  op de grond blijven liggen samenkomen??

Wij zijn altijd druk bezig om een fijn ontbijt voor te bereiden en te serveren maar nemen eigenlijk nooit de tijd om dit eens vast te leggen. Fijn dat onze gasten dat wel doen en we nu ook ons ontbijt kunnen laten zien:
– huis gemaakte muesli van geroosterde noten en havermout
– zelf gebakken sesamzaad- en maanzaad broodjes (of landbrood)
– home made jam (dit keer frambozen en aardbeien)
– kaas en ham van bedrijven uit de omgeving
– en natuurlijk koffie, thee, sapjes en fruitjes
Dit alles geserveerd op ons handbeschilderde vergeet-mij-niet servies.

Njut av din måltid!!!!

Ondertussen is ook de waterput bij het huis hersteld en kan er weer jaren tegen. Het hout was dusdanig vergaan dat er maar weinig van hergebruikt kon worden. Maar de waterput hoort bij het huis en we hebben deze dus opnieuw opgebouwd. Nu is de waterstand hier nog laag, maar straks staat deze weer vol met water!!!!